【倫敦生存】大魚大肉過日子 -- Smith Market & Billingsgate Market

在這個連折扣季都不怎麼好買，打折也打得很吝嗇，標價的數字跟其他歐美國家一樣，可是人家是歐元或美金，他卻是英鎊的倫敦，還是有門路過著大魚大肉的日子的。今天就來介紹兩個可以圓滿人生的市場 -- Smithfield Market 以及 Billingate Market。兩個都是價格十分理想，食材十分鮮美，地點還算便利的好地方（至少都是在倫敦一二區以內），也是餐飲業者的集貨地。美中不足的只有，這兩個市場都是需要一大清早，甚至戴月前往的。

Smithfield Market

位於地鐵 Farringdon Station 附近的肉市場。是肉類製品的集散地。雖然官方網站上是建議七點左右到，但是根據經驗，七點差不多是各個攤子準備打烊的時候了，目前最早就是五點半六點左右到，那時大約就是剩下當天六七成的東西而已。還沒有機會在更早的時間前往（我再也無法更早起床出門了）。

 （大片玻璃的加工區，只是分割切塊而已，沒有現場屠宰的畫面，請安心前往）

至於價位上有多令人愉悅呢？
兩塊沙朗牛排肉（合掌大，指節厚）大約是五磅
一塊我大約可以吃上四餐的豬頸肉，是十磅左右(下左圖)
兩三塊豬五花大約三磅不到(下圖右)

營運時間：禮拜一～五 3:00am - mid-moring (誠如上面所說，七點就幾乎沒剩下什麼了)

相關連結：
Smithfield Market
Smithfield Market 的官方網站，裡面還有些購買指南，要大家貨比三家

Billingsgate Market

是個海鮮市場，位於 DLR Blackwall Station 附近（或是地鐵 Canary Wharf），公車 277與D8 會直接停在市場門口，站名就叫做「Billingsgate Market」。裡面有各式各樣的新鮮海產，各種魚貨、鮮蝦貝類。
四點左右去，(據說)種類繁多，不及輩載；五點是平常我與朋友會去的時間，狀況還算不錯；六點的話，可能差點，不過可以考慮到旁邊的店吃海鮮早餐；至於七八點⋯⋯我們祝福這些朋友。
在裡面行走稍微要注意來來往往的運送海鮮的推車，以及潮濕的地面，市場門口的警示中也會提醒大家要穿硬鞋保護腳。而不少在裡面採買的人都是開車來載貨拉著手推車的。

（驚人的種類與價位）

價位上
一整盒一公斤的扇貝 (scollop) 是二十鎊
三顆鮭魚頭兩鎊（不過這之中牽扯到飲食文化差異）
整袋蝦大約是十鎊（大概就是快炒店兩大盤的量）
一整箱的魚下巴 二十鎊（多到可以辦六七人左右的宴客三次還吃不完）


另外值得一提的是，裡面有兩家及其英式的早餐店。早餐的營業時間到接近中午(最晚一次是十一點多到)都還有。如果在海鮮上向隅的話，還是可以考慮吃個早餐。早餐價位也很宜人，約莫六七鎊，不過我從來沒有吃過 scollop + bacon roll 以外的東西，因為個豪華的 roll 只要三鎊，裡面有三顆完整的大扇貝，以及厚切的 bacon ，我不論怎麼掙扎都還是會點這個，並私心覺得比較靠主要出入口那家的扇貝比較肥美(如下圖)。

營運時間：禮拜二～禮拜六 4:00am - 9:30am / 一、日 公休


相關連結：
Billingsgate Market
這是Billingsgate Market 的官方網站，不過裡面就是簡單的交通以及時間的資料而已。

About Billingsgate Market
這是附屬在 Billingsgate Seafood School 下的介紹，裡面有些這個市場的歷史。




兩個市場 這樣的價位，算下來比鮮花素果粗茶淡飯還要便宜。
於是，我們可以說：「何不食肉糜」