Alberobello - Trulli Colarossa 民宿

在 Alberobello 的旅行中，在 trulli 民宿中過夜也是很特別的體驗，這次旅行中挑了這家離 Alberobello  約莫一公里遠的民宿 Trulli Colarossa。除了價格好之外，民宿老闆也很用心地在經營。
這間民宿有三個獨立的屋子外加老板自己居住的部分總共有四棟，每棟分別可以容納三人四人以及六人，價格上略有差異。四棟 trulli 中間是一大片的庭院，有綠地，座椅，也有兒童遊樂設施，還有許多的貓與狗。這庭院十分遼闊，如果是驅車前往的話，停車完全不是個問題。



相關聯結
網站：Trulli Colarossa
Facebook：Bed & Breakfast "TrulliColarossa" Alberobello
Tripadvisor：Trulli Colarossa Bed & Breakfast
Air BnB：B&B "Trullicolarossa"
他的官方網站上也有英文，只是大標題都用義大利文下，要稍微找一下，不然直接用Air BnB 或是 Tripadvisor 去檢視，就有相關的訊息。




這是由大門往內看的景象

我們所居住的那一棟裡面的景象

充滿少女情懷的一個房間

牛奶是附近的農場當天擠的還新鮮的，起士是老板的母親自己做得，兩者都非常的香濃，根據老板的說法：「我不知道你們(五個人)喜歡吃什麼，所以（就全準備了）」，這張照片中還漏了一盒雞蛋。

廚房。櫥櫃中有齊全的鍋碗瓢盆。

因為建築的關係，除了「少女的房間」之外，整個空間是開放的，要稍微隔開的話，需在訂房時事先請老板準備屏風。

這就是老板準備的屏風，整個民宿有種「花兒」的感覺，從每一棟 trulli 的命名到內部的擺設，都充滿著花朵。

走出這扇門就是寬敞的庭院了

外邊的景觀如下

其中一隻狗

離開民宿後步行前往 Alberobello 的路上。從民宿的位置大概就可以遠眺到Alberobello，老板會熱心地提供附近的旅遊資訊，除了Alberobello外，他還會推薦周圍的其他城鎮，都離這間民宿不遠。

這段路走起來十分神清氣爽，路上會經過一些養狗人家，那個養狗的意思就像是在台灣的鄉間也會有些人在家裡養些看門狗差不多的意思，比較是用來提醒主人家有生人出沒

特別推薦住在這個離 Alberobello 約一公里外的民宿其中一個原因就是往返 Alberobello 的路上有這項心曠神怡的景緻

這是在路上看到的一台車，看樣子是農作用的。我一百二十萬個覺得有這種車真是棒極了，試想：舉凡搬家、旅遊、運作品⋯⋯都是十分理想的一種選擇

Alberobello / 南義

這個位於南義的小村莊不止「長相」親切，連這邊的人都十分的親切。

Alberobello 是我們公路旅行(road trip) 的其中一站，在這邊停留了一晚。
租下了離他步行約半小時左右的一間叫做 Trulli Colarossa 的 trulli 民宿，言迄至此，先來名詞解釋一下：
Alberobello 是個保留區，這邊最大的特色就是它長得奇特的建築 -- Trulli。
Trulli 是種牆為水泥，屋頂為石頭堆砌的建築物，根據謠言指出，這地區早年科很重的房屋稅，所以居民們就想出建造這樣的屋子，石頭堆的屋頂在官員來訪時可以迅速地推倒，這樣房子就相當於還沒蓋好，就不用繳納房屋稅。

如今，除了這個鎮之外，附近還是有不少這樣的建築，這些建築已經被定為某種「保留」了，一推即倒的屋頂也已經都漿好固定好了，其中不少 trulli 被改裝成民宿，建議如果可以在這邊停留的話，住一下 trulli 民宿是很有趣的體驗。而我們這次旅行中所下塌的 Trulli Colarossa 我個人十分推薦，詳情另一篇再來細述。

而這個鎮大致上可以歸納為三區（如下圖標示）
一邊（黃綠色區塊）是已經是現代的方方正正建築，這裡有時有點小市集，非常平民老百姓的畫面。
一區（紅色區塊）則是商業化了的，也是觀光客們普遍會前往的地方，這世界上唯一以Trulli形式存在的教堂也是在這邊。
還有一區（藍色區塊）是由trulli 構成的住宅區，裡面真實的住著居民，行程不趕的話，可以到這邊來走走。

下圖是從google map 截圖，稍為簡單標示一下幾個點，一般典型的參觀範圍大略是「好笑臉噴泉」到教堂之間。




以下看圖說故事



Alberobello 的地形大略是兩座小山丘，一邊是滿山的 trulli，一邊是一般現代化的建築（超市之類的都有）中間的低地中心是條大街，有時會有市集（我不是很清楚他是常態性的還是偶發的）

我進城先遇到的是現代化建除這一側，其實這個鎮不大，只要能找到鎮中心的「好笑臉噴泉」一切就容易了，下圖就是「好笑臉噴泉」

請容原諒我真的不知道這個當時暫停噴水的水池的真實名稱，我也是一直跟非中文使用者的人說：「You will see a funny face fountain first...」「After the funny face fountain...」 總之這個噴泉（希望各位去的時候他有在運作）的一邊是很稀鬆平常的住宅，另一邊就是整片的Trulli 

根據民訴老闆的推薦，「好笑臉噴泉」旁邊有個可以瞭望整片 trulli 的瞭望台，下圖就是從那個瞭望台遠眺的景象，而「遠方」就是那個 trulli 教堂（這張照片上是看不出來，但是當時肉眼是有看到的）

瞭望台旁有階梯往下走就是低地大街，然後稍微顧盼一下就可以找到觀光重點街道，他基本上就是一條街而已，整條街都是如下圖般的店家。

我們造訪時非旅遊旺季，街道蠻清爽的，這邊有家貼有米其林刀叉的餐廳叫做 L'Aratro ，那間餐廳的店員可以以英文溝通（其實整條觀光街的店家都可以用英文溝通），他比較有趣的是在他結賬的部分，會慎重其事地用木盒子裝著賬單、糖果、平片送上，如果拆單結賬，每個人都會收到木盒子，木盒當然是不能帶走的，可是看到木盒的瞬間會有種趣味。

再來介紹一下下面這家四聯棟的店。如果跟我一樣是從低地往教堂方向走的話，這邊差不多是底了，而反之亦然。在一些部落客的文中或是旅遊節目中，都有提過這一間店，以及下圖中穿著水藍色衣服的店主人。
店主人十分親切，會一邊強調著不要有購買壓力，一面開心地介紹她店裡的東西，不同於其他店家的是，他的織品較為精緻，做工較細，上面的圖案他也會一一地介紹其所象徵之意義。

這是她的店門口很明顯的特色，她店裡除了後邊間有很多織品外，前半多是這樣的有趣小塑像。

除此之外，她還會大方地讓遊客登上頂樓眺望 trulli 的屋頂，這是登上頂樓的路上會經過的小庭

這是她的店門口，有些報章介紹，還有他店內所賣物品的樣品

除了「藍衣奶奶的店」之外，這邊不少的店家都願意免費讓遊客登上他們的屋頂總攬 trulli 們，下面幾張照片是從不同的店家屋頂拍攝到的畫面

街道的一端，藍衣奶奶的店的斜前方就是這世界上唯一一棟以 trulli 形式存在的教堂了

除了主要的街道之外，旁側的街道沒什麼店家，也不知道還有沒有人住著，但是可以安安靜靜地走走。

這間店就是在旁枝的街道中，圖中的這位師傅在做trulli的小模型

他的店大約是所拍攝到的畫面的四倍大

有些地方正在施工，圖中的先生答應讓我拍攝後，有試圖要擺出帥氣的姿勢

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接下來的照片就是上面的途中以藍色標示的區塊了，這邊就是一般的住宅，不怎麼受到打擾的一個地方。

這位太太看到我，也不管我聽不聽得懂義大利文，就一直很熱情地跟我說話，根據他的手勢跟語氣判斷，意思應該是在說他們這個小鎮有多麼美麗，多麼值得好好走走看看。

而下圖這位太太，在她家外頭擺著些乾果在賣，我至今仍舊不知道，講義大利文的她，跟幻想她會聽懂英文的我是如何完成交易的。整個交易的過程中有：我問她這是不是在賣的，她很親切的給我試吃，我問她價錢，她繼續讓我試吃⋯⋯。
拍攝這張照片時，她還略略整頓了一下儀容。


我在購買前她就已經讓我試吃了，我買了後，她又繼續拿給我吃。

這是她家

這是我跟她買下的乾果，我一直覺得它是無花果，但是又有人跟我說不是，不過是個好吃的食物就是，中午用餐的餐廳，就有用這個下去做甜點，說是這個地方的特有植物。

吃在歐洲

我很愛吃，加上身邊的親朋好友各個都是不同形式的老饕，耳濡目染下，算不上是什麼懂吃的人，但也小有心得。而在歐洲旅行過幾個地方後，對於找餐廳這件事有些竅門可以分享給大家。

首先，在歐洲地區，一間「好餐廳」的概念是跟在寶島台灣不太一樣的。
在台灣，在路上要隨意挑間不錯的餐廳或店家，看牆上有沒有跟某些個可靠的對象的照片。
諸如：
精緻的中式料理老字號，牆上可能會有早年政要官員的照片
而親民的小吃店，就很可能有某些美食節目造訪過的痕跡


常常在歐洲的街頭走，並且留心所有餐廳的門上貼紙，就會發現，有Michelin 貼紙的店家還真不少。但是看到Michelin 貼紙先不要衝動，事情沒有那麼容易！

一般我們常討論的或是報章雜誌上美食家們再談的 Michelin 餐廳指的是有星星（star）（一個長得很像花的形狀的符號）的 Micheline 餐廳，但是 Micheline 發出去的不只有星星而已還有「叉子（criteria）」和「Michline 寶寶（Bib Gourmand）」，他們之間略有差別，而不同地區會搬發出去的符號與頒發標準也略有不同，詳情可以參考：Michelin Guild Dictionary

而這邊我就簡單地講一下：

  Star
星星的等級有一顆至三顆，最好的是三顆。有星星的這些餐廳，都是經歷過很嚴格的匿名考驗的，從服務態度，每一道料理的面面俱到，或是有特別用餐體驗⋯⋯等等。當然通常這些餐廳都價格不菲，因為除了料理以外，還包括整個用餐過程的精緻程度。而同一位主廚名下的餐廳也會有不同的星星數
如：Le monde de Joël Robuchon 這間在巴黎、倫敦、台北、拉斯維加斯、香港、新加坡⋯⋯ 都有設點的餐廳，每家餐廳的星星數都不相同。

   Criteria
刀叉的等級有一至五副，五副為最好，餐廳整體還不錯的就會擁有刀叉，基本上就是料理新鮮、調味得宜，以一般的標準來說，令人滿意的就會擁有。

   Bib Gourmand
米其林寶寶頭主打物美價廉，餐點除了要好之外，價位還不可以超過某個金額，好比以法國來講，巴黎地區比須低於 €35，其他地區必須低於 €29。或者是有一些別具特色的驚喜。

就 Michelin 的標準來講，我個人是覺得，如果只是想要找間好餐廳，有個愉悅的聚會的話，刀叉的餐廳就很不錯了。而星星等級的餐廳，就是給那些超級饕客在舌尖上挑替用了，或者是想要有非常不同於一般的用餐體驗（用餐過程中還在巨大窗前俯瞰整座城市，食物端到面前還會動來動去⋯⋯之類）。

除了Michelin 平等之外，Tripadvisor 是我最常用來找餐廳的標準之一。
在 Tripadvisor 的網站或者APP可以很找到所指定的地點附近的餐廳以及大家的review。走在路上的話，在貼紙上有年份或者標示等級的會比沒有任何標示，純粹一張貼紙的還要好。此外，如果這間餐天同時俱有Tripadvisor 和 yelp的推薦，那通常不錯。
Tripadvisor 每年都會有個評鑑，評鑑結果會公佈在網頁上，得獎的餐廳酒會在餐廳門上貼上得獎年份的貼紙，有些則是放上一張有圈圈等級的證書。
PS 使用網站時，可以先到網站右上角選擇語言。

這兩個是比較大的參考方向，但是因為地區的不同，標準或普及程度也會有所不同。除了這兩個參考方向之外，還有些當地的評鑑，也是個參考方向，但是由於不同文化不同飲食習慣的人口味會有所不同，所以也很難有絕對標準，還是得自己嘗試之後才會知道哪一個評鑑標準比較和自己胃口，我自己就曾經吃過很不知所以然的米其林刀叉餐廳，盯著食物許久都無法理解他如何拿到貼紙的。


話說回來，其實多留一點心，自然而然就會有某種偵測美食的雷達。
站在店門口，從店家裝潢的方式，菜單的排版，或者食物的照片(不論畫質好壞)，店員的穿著與神情，或多或少就可以預料會吃到什麼樣的料理了。而這件事也不是那麼容易三兩下就偽裝的不留痕跡，因為一個用心在料理上的主事者，有意無意的就會在餐廳料裡以外的各個細節中留下痕跡。